本產品使用現代化設備，以粗蔗糖為原料，遵循古法煉製，經長時間靜置，自然結晶成不規則水晶狀之純正冰糖。製造過程中，無漂白、無加色，不含任何人工添加物。所以隨產地之氣候及降雨量不同，產品色澤也會有深淺之分。