本產品使用現代化設備，以粗蔗糖為原料，遵循古法煉製，經長時間靜置，自然結晶成不規則水晶狀之純正冰糖。製造過程中，無潭白、無脫色，不含任何人工添加物。因此本產品可以完整保存蔗糖之天然紅褐色以及各種營養成份。