本產品使用現代化設備,以粗蔗糖為原料,遵循古法煉製,經長時間靜置,自然結晶成不規則水晶狀之純正冰糖。製造過程中,無漂白、無加色,不含任何人工添加物。所以隨產地之氣候及降雨量不同,產品色澤也會有深淺之分。