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提拉米蘇團購潮
PTT狂熱3年
【郭美懿╱台北報導】
網路傳播效應大，經過合購版傳頌、加持，許多團購名品因此誕生。來自花蓮的提拉米蘇精緻蛋糕是當地30年老店，5年前老闆劉敏賢嘗試將提拉米蘇上網銷售，並推出訂購28盒以上95折的優惠，意外吸引北部消費者大量團購，銷售額在1年內翻漲10倍。
【竹科大廠也瘋狂】
劉敏賢原本為大飯店代工甜點，後來考量花蓮當地消費水準較低，因此推出平價蛋糕，以大量生產壓低成本，沒想到口耳相傳後成功進軍全台。劉敏賢說，最早是到花蓮念書的學生，帶回家中品嘗，剛好其家人在台積電上班，號召同事團購，第1張定單就100多盒，後來更將團購熱潮推向聯電、茂德、茂矽等竹科大廠。
這股提拉米蘇風潮後續在台大PTT合購版上延燒，熱度持續2~3年不墜，去年2月乾脆在台北承德路開設第1家門市，定位為提貨中心，方便中南部轉運旅客購買；今年2月則另在復興南路上再開第2家門市，企圖深入社區，開發網路團購之外的族群。
目前花蓮提拉米蘇平均每天可賣出3000~4000個蛋糕，其中團購約佔6成，若不計門市銷售，團購金額則佔總營業額8成。儘管業者已將工廠產能開到最大，但目前宅配訂購仍需等待半個月以上，若是母親節等熱門檔期，定單至少排到1個月之後。
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